Мифы и правда об оленине, северной пище и не только
Миф один. Олениной можно отравиться. И миф, и не миф. Я абсолютно точно могу сказать: вся оленина, официально продающаяся на Чукотке, проходит необходимую «ветеринарку», т.е. проверяется на пригодность и безопасность к употреблению в пищу человеком. Мне неизвестно ни одного достоверного случая, чтобы кто-то отравился официально купленной олениной при должном с ней обращении. Оленина абсолютно безопасна. Другой вопрос, что, так или иначе, испортить можно что угодно. Любое мясо без должной обработки… Подробнее »Мифы и правда об оленине, северной пище и не только
