Один год, в середине восьмидесятых, рыбка перла в двухстах метрах от города, прямо напротив главного порта. И именно, что перла. Мы пацанами после уроков переодевались и бежали ловить, за пару часов от сотни-двух хвостов легко. Фиг дотащишь)).
Правда, условия ловли сложные, офигенная глубина и сильные течения, удочки «летели» только в путь. Там все тридцать+ махов до дна, а приливы-отливы два метра в вертикали и бутылочное горлышко лимана. Представляете какие там течения? Ну и лед, само собой, 2++ метра. Но правильным ручным (а других тогда не было) буром бурился за пару минут. Вода соленая, лед пластичней и легче пресного. Основные блесна – или латунные «самопалы», или «самодуры»: в качестве блесен – кембрик (изоляция) от куска электропровода с крючком. На удочке обычно 3-6 штук. Никаких катушечных пластиковых удочек, они ломались на морозе. Впрочем, из куска любой палки, изоленты, лески и подручной лабуды любой школьник за десять минут собирал вполне уловистую удочку. Мода на «светящиеся» фабричные блесна пришла позже, тогда их не было.
Рыбка роскошная, безусловно, в правильном жаренном и вяленном виде – пища богов, внеземное наслаждение. Вкуснейшая в мире. А уж я какой только рыбы не ел.
И ее ловля весьма азартное занятие, дамы увлекались им не сильно меньше мужчин.
В начале девяностых появился особо уважаемый и любимый местными праздник «Корфест». Это массовый движняк, традиционно, на льду анадырского лимана в конце апреля, когда уже тепло, по поводу и на тему корюшки. С какой-нибудь программой, соревнованиями со всевоможными призами, выступлениями артистов, шашлыками и т.д. Ну и вечерним продолжением уже в городе, в ДК, Ледовом дворце, ДДТ, на городской площади тоже всякие массовые движняки, салюты и т.д. В общем, всенародно любимый праздник без любой идеологии и чисто «фор фан», как Новый год.
Еще раз, даже не оскорбляйте анадырскую корюшку сравнением с балтийской и любой другой. Именно анадырская и обязательно зимняя. Правильно приготовленная.
Я, правда, слышал о психах, которые варили из анадырской корюшки уху. Но этих я вообще боюсь. Чего еще от них ожидать можно? Варенье из икры? Веганский кыкватоль? А дальше что? Сплошной декаданс. Понятия не имею что это, но очень хотелось поумничать.
